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RÉGION NOUVELLE AQUITAINE

Départements : Charente, Charente-Maritime, Corrèze, Creuse, Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Deux-Sèvres, Vienne, Haute-Vienne.
Population : 6 millions hab.
Préfecture : Bordeaux
Superficie : 2 011 km2
Spécialités : vins de Bordeaux, Cognac, Armagnac, piment d’Espelette, noix du Périgord, tomates de Marmande, huitres du bassin d’Arcachon, viande de Salers, vache blonde d’Aquitaine, jambon de Bayonne, agneau de Pauillac, canelés bordelais. Oie, canard, pommes sarladaises, poulet basquaise, garbure, lamproie. Truffe noire.
Clubs sportifs : Girondins de Bordeaux (Football), Stade montois, l’Union sportive dacquoise, l’Aviron bayonnais, Union Bordeaux Bègles Atlantique, Stade rochelais, CA Brive Corrèze Limousin, Section paloise, Biarritz olympique, SU Agen (rugby), Elan Béarnais Pau-Orthez, CSP Limoges (basket). 
Compétitions : Tour de France, surf à Lacanau (Lacanau Pro) et Biarritz. Tour du Limousin.  
Festivals : fêtes de Bayonne, fêtes de Dax, fêtes de la Madeleine à Mont-de-Marsan, Francofolies de la Rochelle, festival de la BD d’Angoulême, foire du livre de Brive, Nuits de nacre à Tulle, Grand Pavois de La Rochelle, Garorock à Marmande, festival du film policier de Cognac.
Économie : vins de Bordeaux, Cognac et Armagnac, industrie aéronautique et spatiale, biotechnologies, chimie, recherche scientifique. Filière image et numérique. Agroalimentaire. Port de Bordeaux. Tourisme. Universités.
Sites  touristiques : Bordeaux, Saint-Émilion, La Rochelle, Biarritz, bassin d’Arcachon, dune du Pilat, grottes de Lascaux, Futuroscope de Poitiers, plages de Lacanau, Biarritz, Biscarosse, Hourtin, Carcans, Soulac-sur-Mer, embouchure de la Gironde, vignobles du Bordelais, châteaux de Dordogne, château de Pau, Pyrénées, ile d’Oléron, île de Ré.  
Sites web et réseaux sociaux : www.nouvelle-aquitaine.fr

MONTFORT-EN-CHALOSSE 

Montfort-en-Chalosse est le village des frères Guy et André Boniface, qui firent les beaux jours du Stade montois et du XV de France dans les années 1960. Tous deux ont d’abord été licenciés à l’AS Montfort, club formateur par excellence avant d’intégrer le club de Mont-de-Marsan en 1952, devenant champions de France dix ans plus tard. Évoluant côte à côte dans les lignes arrière, ils comptent respectivement 48 et 35 sélections en équipe de France. André a remporté le Tournoi des Cinq nations à quatre reprises, Guy deux fois. Cette bastide du XIIIe siècle, célèbre pour ses maisons capcazalières (de maître) et la culture du maïs, abrite le musée de la Chalosse, installé dans une ferme typique du XIXe siècle. Son église Saint-Pierre (XIIIe) est inscrite aux Monuments Historiques. Dans sa maison Montfleuri, la poétesse Lisa Deharme invita fréquemment ses amis surréalistes André Breton, Max Ernst, Paul et Nush Eluard, Dora Maar et Pablo Picasso, Salvador Dali, Jacques Prévert ou Man Ray.  

SAINT-SEVER

« La cité historique des Landes » fut sous-préfecture du département de 1790 à 1926. Elle s’est développée autour de son abbaye bénédictine, bâtie au VIIIe siècle pour abriter les reliques de Saint-Sever. Commune agricole, au cœur de la culture du maïs, c’est aussi un haut-lieu de fabrication du foie gras (fête du foie gras le 14 juillet) et du fameux bœuf de Chalosse. La ville est aussi un fief de la tauromachie, aux arènes de Morlanne (1932), et du rugby, puisque c’est la ville de René Crabos (1899-1964), ancien international et président de la FFR. Saint-Sever est également la ville natale du basketteur Frédéric Fauthoux, meneur mythique d’Orthez et de l’équipe de France.  

Abbaye de Saint-Sever
Construction : XIe siècle, rénovée aux XVe et XIXe siècles.
Style : roman.
Histoire : le monastère est fondé à la toute fin du Xe siècle par Guillaume Sanche de Gascogne pour abriter les reliques de saint Sever, assassiné à proximité par les Wisigoths au Ve siècle. L'abbaye bénédictine de Saint-Sever va connaître une expansion et un rayonnement exceptionnels : ses innombrables possessions s’étendent dès le XIe siècle du Médoc jusqu’à Pampelune en Espagne. Le déclin s’amorce avec la fin du duché de Gascogne et se précipite avec la guerre de Cent Ans, les guerres de Religion et la Révolution. L’abbatiale est rendue au culte en 1795.
Caractéristiques : l’abbatiale est étonnamment vaste : 71 m de long, 31 m de large pour la nef et 41 m pour le transept. Elle présente un chœur à six absidioles de profondeur décroissante, suivant un plan bénédictin. Les colonnes de marbre du chœur et du transept proviennent du palais des gouverneurs romains de Morlanne, situé non loin de là. L'abbatiale possède un des plus beaux chevets à sept absides. Seules deux églises en France ont conservé cette forme inspirée de Cluny II, car la forme la plus courante est celle à trois absides.
Signes particuliers : c’est sans doute à l’abbaye que fut rédigé le Beatus de Saint-Sever, manuscrit enluminé réalisé au milieu du XIe siècle. Il contient notamment un commentaire de l'Apocalypse écrit par Beatus de Liébana. Il est conservé à la Bibliothèque nationale.
Classement : Monument Historique depuis 1911, puis Patrimoine mondial de l’Unesco au titre des chemins de Compostelle en France.   

Couvent des Jacobins
Construction : 1280.
Style : roman languedocien, gothique.
Histoire : le couvent des Jacobins de Saint-Sever est fondé en 1280 par les Dominicains grâce au soutien d'Eléonore de Castille, épouse d’Édouard Ier, roi-duc d'Angleterre, au moment de la présence anglaise en Aquitaine. Les troupes huguenotes de Montgomery détruisent une partie du couvent en 1569 pendant les guerres de religions. Après la Révolution française, le couvent reçoit plusieurs affectations : école, collège, école d'agriculture, dépôt, caserne des pompiers, douches municipales, marché au gras.
Caractéristiques : le cloître, de style roman languedocien, est bâti en briques roses au XVIIe siècle. La salle capitulaire et le réfectoire sont à l'origine de deux salles distinctes bâties à la fin du XIIIe siècle et restaurées au XIVe siècle. Elles sont de style gothique et aujourd'hui réunies. Le réfectoire est décoré d'une fresque datant de 1335, représentant saint Dominique et le cardinal Godin. Dotée d'une nef unique et d'un chevet plat, l’église est couverte d’une charpente en berceau brisé en bois de chêne.
Destination actuelle : depuis le début des années 1970, il accueille animations et manifestations culturelles de la ville. Il abrite aussi le musée d’art et d’histoire du Cap de Gascogne.
Classement : Monument Historique depuis 1971.

VILLENEUVE-DE-MARSAN

En 1895 ouvrait à Villeneuve-de-Marsan le restaurant le Relais, devenu le fief d’une grande famille de cuisiniers landais, les Darroze. Quatre générations se sont succédées à la tête de l’établissement jusqu’à ce qu’Hélène Darroze, formée chez Alain Ducasse et poussée par son mentor, en prenne les rênes en 1995. En 1999, ses parents ont vendu le Relais et Hélène Darroze a ouvert son propre restaurant landais à Paris et obtenu deux étoiles en 2003. Nommée meilleure femme chef du monde en 2015, elle conserve son restaurant de la rue d’Assas, tout en dirigeant les cuisines du Connaught à Londres (trois étoiles Michelin) et une table au domaine Château La Coste près d’Aix-en-Provence. C’est au JS Villeneuve-de-Marsan qu’Olivier Roumat a fait ses armes dans le rugby avant de rejoindre Dax. Le deuxième ou troisième ligne de 2,02 m compte 62 sélections en équipe de France, dont il fut le capitaine dans le courant des années 90.

RÉGION OCCITANIE

Départements : Ariège, Aude, Aveyron, Gard, Haute-Garonne, Gers, Hérault, Lot, Lozère, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, Tarn, Tarn-et-Garonne.
Population : 5,9 millions hab.
Préfecture : Toulouse
Superficie : 72 724 km2
Spécialités : foie gras, cassoulet, aligot, tielle sétoise, brandade de morue, haricots tarbais, garbure, oignon doux, cerises de Céret, vins (Pic Saint-Loup, Corbières, Cahors, Costières de Nîmes, blanquette de Limoux, Minervois, Tavel, Madiran). Eau source Perrier.
Clubs sportifs : Stade Toulousain, Castres Olympique, Montpellier HR, USAP Perpignan (rugby), Montpellier HSC, Nîmes Olympique, Toulouse FC (football), Dragons Catalans (rugby à XIII), Montpellier Handball, Fenix Toulouse, USAM Nîmes-Gard (handball) 
Compétitions : Tour de France, Open Sud de France (tennis), Route d’Occitanie (cyclisme).
Économie : aéronautique et espace (Airbus, Ariane, Toulouse), défense, informatique, nucléaire, agro-alimentaire, agriculture (vins, céréales) tourisme, industrie pharmaceutique. Universités (Montpellier, Toulouse).  
Festivals : férias de Nîmes et Béziers, Rio Loco (Toulouse), Festival Radio France Montpellier (classique), Comédie du Livre (Montpellier), Electro Beach (Port Barcarès), Jazz in Marciac, Cinémed (Montpellier), Circa Auch, festival du roman noir à Frontignan.
Sites  touristiques : Cité de Carcassonne, basilique de Lourdes, Toulouse (Capitole, Saint-Sernin, ville rose), Montpellier (place de la Comédie, Écusson), Pont du Gard, Arènes de Nîmes, châteaux forts cathares, Canal du Midi, cathédrales d’Albi, Castres et Rodez. Viaduc de Millau, grottes de Niaux et du Maz d’Azil. Pont Valentré à Cahors. Villages de caractère. Plages de l’Aude, du Gard et de l’Hérault. Stations de ski des Pyrénées et de l’Ariège.
Site web : www.laregionoccitanie.fr

CAZAUBON

Barbotan-les-Thermes
Située sur la commune de Cazaubon, Barbotan-les-Thermes est une station thermale dont les eaux et les boues soignent les affections rhumatismales et phlébologiques, les douleurs ostéo-articulaires et les arthrites. L'utilisation des eaux et des boues thermales de Barbotan était déjà connue avant l'ère chrétienne. Au cours du XVIe siècle d'illustres personnages viennent y soigner leurs douleurs : le maréchal Blaise de Monluc, Montaigne, Henri de Navarre. Elle est l'une des rares stations qui permet de traiter simultanément les affections veineuses et rhumatologiques. Barbotan est l'une des trois stations thermales qui restent dans le Gers avec Castera-Verduzan et Lectoure.  

Église Saint-Pierre et porte de Barbotan
Construction : XVIe siècle.
Style : Renaissance.
Histoire et caractéristiques : l'église a la particularité d'être aussi une ancienne porte de la ville datant du XVe et XVIe siècles. Elle est construite sur des pilotis car le sol est constitué de boues chaudes. Elle se compose d'une nef à quatre travées et d'un bas-côté de style roman. Elle est voutée et quelques clés de voûte sont de la même époque, notamment celles de la sacristie. L'édifice fut complètement remanié après la guerre de Cent Ans : les voûtes ont été refaites et les charpentes reposent directement sur les murs avec chevrons débordants. Le porche extérieur à ogive abrite une porte de style Renaissance. Le dessus a été transformé en forme de pyramide pour servir de clocher et en 1899, il reçut son horloge. Le fronton porte les armes de Cazaubon.
Classement : Monument Historique depuis 1925.

COURRENSAN

L’ancien ministre Patrick Devedjian, décédé du Covid-19 en 2020, était propriétaire du château de Courrensan. Il est inhumé dans le cimetière du village. Courrensan est aussi le village natal de Jacques Brunel qui, après une carrière de joueur à Auch, fut sélectionneur du XV de France en 2018 et 2019, mais aussi de l’équipe d’Italie entre 2011 et 2016.  

Château de Courrensan
Construction : XIIIe au XVIIIe siècle.
Style : médiéval.
Histoire : ancien château médiéval acquis par la commune à la Révolution, il servit d'école, de presbytère, puis de maison d'accueil pour réfugiés. Il serait la patrie de Scipion Dupleix, historiographe de France, au début du XVIIe siècle. L'abbé Lucante, naturaliste et fondateur de la Société française de botanique, y publia ses études.
Caractéristiques : il se compose de deux parties d'époques différentes. La partie la plus ancienne est constituée d'un bâtiment autrefois flanqué de deux tours. Seule celle du nord-est subsiste. Perpendiculairement à ce bâtiment, se poursuit une aile du XVIIIe siècle. Au rez-de-chaussée, les trois pièces en enfilade étaient autrefois entièrement lambrissées. L'une d'elle conserve les peintures de dessus de porte. Entre le château ancien et le logis se trouve un élément de construction qui devait être la base d’une tour ou d’un donjon. La partie la plus ancienne repose sur un socle rocheux dans lequel a été creusée une salle souterraine voûtée en berceau.
Destination actuelle : acheté par la famille de l’ancien ministre Patrick Devedjian dans les années 1960.
Classement : Monument Historique depuis 1979.

DÉMU

Tour de Dému
Construction : XIVe siècle
Histoire et caractéristiques : cette tour est un exemple caractéristique de porte fortifiée d'un village gascon du Moyen-Âge. La porte est ouverte dans une tour. Un escalier en bois mène aux étages. L'ouverture est en arc brisé, ainsi que celle de l'ouest. Des archères ouvrent le premier étage. Le troisième étage conserve le cadran de l'ancienne horloge à poids dont le mécanisme se trouve encore à l'intérieur. Elle a abrité la mairie de la fin du XIXe siècle jusqu’au début du XXe siècle, servant accessoirement de prison municipale.
Classement : Monument Historique depuis 1973.

Au sein du Pays basque français, au confluent de la Nive et de l’Adour, la pittoresque Bayonne propose un savoureux mélange de culture, d’espaces verts et de panoramas aquatiques.
La vieille ville est surplombée par la cathédrale Sainte-Marie, un édifice gothique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans les rues environnantes et le long des rives, vous trouverez une architecture plus impressionnante, ainsi que de délicieux plats et des attractions culturelles intéressantes.
Les visiteurs pourront ainsi avoir un aperçu du charme du Pays basque.
À proximité, vous trouverez la ville côtière populaire de Biarritz, avec ses belles plages qui permettent la pratique du surf. Ces deux destinations contrastées ne demandent qu'à être explorées

Top 5 des choses à faire dans le Pays basque français :

1. Découvrez l’histoire de la région basque
2. Explorez les trois principaux quartiers de Bayonne
3. Prenez part aux festivités estivales
4. Visitez Biarritz, la pétillante cité balnéaire
5. Goûtez aux incontournables mets locaux

Proposé par lastminute.com