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RÉGION BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ 

Départements : Côte d’Or, Doubs, Jura, Nièvre, Haute-Saône, Saône-et-Loire, Yonne, Territoire de Belfort
Population : 2,8 millions d’habitants
Préfecture : Dijon
Superficie : 47 784 km2
Spécialités : vins de Bourgogne et du Maconnais, vins du Jura, fromages (Comté, Mont d’Or, morbier, bleu de Gex, cancoillotte), bœuf bourguignon, volaille de Bresse, kir.
Clubs sportifs : FC Sochaux-Montbéliard, AJ Auxerre, FC Gueugnon (football), Elan sportif chalonnais, JDA Dijon (basket), Jeanne d’Arc Dijon (handball)
Compétitions : courses automobiles sur le circuit de Dijon-Prenois, cyclosportive la Franck Pineau à Auxerre
Économie : automobile (Peugeot-Montbéliard), Alstom, General Electric (ferroviaire), sidérurgie, mines, parachimie, industrie pharmaceutique, électronique, plasturgie, papeterie, industries mécaniques et automobiles, agriculture (céréales, betterave, élevage bovin, fromages). Sylviculture. Horlogerie. Tourisme.
Festivals : Eurockéennes de Belfort, ventes des hospices de Beaune, Grandes heures de Cluny, Rencontres musicales de Vézelay, Ecrans de l’aventure à Dijon, Foire internationale et gastronomique de Dijon, Fenêtres sur courts à Dijon. Bicentenaire Courbet. Festival de musique ancienne de Besançon. 
Sites  touristiques : abbaye de Fontenay, basilique de Vézelay, chapelle Notre-Dame-du-Haut de Ronchamp, vignoble de Bourgogne, citadelle de Besançon, Palais des Ducs de Bourgogne à Dijon, saline royale d’Arc-et-Senans, cathédrale d’Autun, château de Guédelon, hospices de Beaune, citadelle et Lion de Belfort, abbaye de Cluny, ballon d’Alsace, roche de Solutré. 
Sites web et réseaux sociaux :www.bourgognefranchecomte.fr

ONOZ

Onoz abritait sur son sol un monument d’importance, la chartreuse de Vaucluse, inscrite Monument Historique en 1927, qui fut engloutie par plus de 45 m de fond en 1968 avec la construction du barrage de Vouglans. De la chartreuse, il ne subsiste que le portail et les pavillons d'entrée du monument qui ont soigneusement été démontés puis remontés au-dessus du niveau des eaux du lac, aux frais d’EDF. Une pression supérieure à 6 bars, une eau froide et obscure ainsi qu'une teneur en oxygène inférieure à 8 mg/litre ont conduit la société vigneronne Henri Maire à immerger en 2008 dans les ruines de la chartreuse 276 bouteilles de vin dans le but de tester l’évolution de leur contenu. Tous les vingt ans, une caisse de 24 bouteilles sera remontée à la surface en vue d’observer le vieillissement du vin à une telle profondeur.   

Lac de Vouglans
Il est créé et mis en eau en 1968 avec la mise en service du barrage de Vouglans, établi sur l'Ain. Ses 35 km de long sur 900 m maximum de large, pour 1 600 hectares et 605 millions de m³ d'eau, en font la troisième plus grande retenue artificielle de France par sa capacité, après les lacs de Serre-Ponçon et de Sainte-Croix.

SARROGNA

C’est à Sarrogna qu’a vu le jour le comédien Robert Lynen, qui devint une sorte d’enfant star en 1932 en jouant le rôle-titre de Poil de carotte de Julien Duvivier aux côtés d’Harry Baur. Il tourna encore une dizaine de films à succès jusqu’à la guerre. En 1942, il intègre un réseau de résistance et est arrêté par les Allemands en février 1943 à Cassis à la suite d’une dénonciation. Détenu à la forteresse de Bruchsal près de Karlsruhe, il est fusillé le 1er avril 1944. Décoré de la Croix de guerre à titre posthume, il repose dans le cimetière militaire de Gentilly.

LOULLE

Site paléontologique. Il y a 155 millions d'années, des dinosaures ont marché et ont laissé 1 500 empreintes. Une passerelle permet au public de les observer. C’est l’un des dix plus importants sites d’empreintes de dinosaures au monde.

CHAMPAGNOLE

Surnommée la Perle du Jura, cette cité est dominée par le Mont Rivel (812 m d’altitude) haut lieu archéologique gallo-romain. Les Champagnolais furent marqués par de grands événements au cours des siècles : de nombreux incendies ravagèrent la ville entre 1580 et 1798 ; l’effondrement des galeries de la carrière de calcaire située au Mont Rivel causa la mort de cinq personnes le 27 juillet 1964, un mois après le passage du Tour de France. Les suiveurs ont encore en tête l’arrivée du Tour à Champagnole en 2020, et la deuxième victoire d’étape en solitaire de Soren Kragh Andersen, détaché dans le final. Si la ville avait déjà servi d’arrivée, peu se souviennent de la première visite puisque c’était en 1937 pour un contre la montre par équipes de 35 km, remporté par les Belges de Sylvère Maes devant les Français de Roger Lapébie, futur vainqueur. En 1964, c’est un départ qui avait été donné de Champagnole, quelques heures avant le succès de Jan Janssen au sprint à Thonon-les-Bains. Plus près de nous, le Tour de l’Avenir s’y est arrêté à deux reprises, en 2011 pour le départ d’une étape remportée au Salève par Romain Bardet puis en 2015, où Soren Kragh Andersen (déjà !) s’était imposé à Tournus. Mais Champagnole est avant tout un fief du ski nordique, où sont nés de nombreux internationaux français comme l’ancien vice-champion olympique du combiné nordique Sylvain Guillaume ou l’ancien vice-champion du monde de fond Hervé Balland. Sont aussi nés à Champagnole l’ancien troisième ligne du XV de France Alain Carminati et le footballeur Grégory Pujol.

SALINS-LES-BAINS

La ville possède une histoire glorieuse due à un passé industriel florissant de production du sel remontant au Ve millénaire av. J.-C. Elle est ainsi la deuxième ville de Franche-Comté au Moyen Âge et compte environ 8 500 habitants à la veille de la Révolution française. À partir du XIXe siècle, son activité industrielle s'étend grâce au développement de plâtrières, de scieries et de faïenceries. La ville crée aussi un établissement thermal en 1854, alors que la seconde moitié du XXe siècle voit la disparition progressive des industries : la plâtrière ferme en 1958, la saline en 1962 et les faïenceries en 1995. Labellisée Cité de Caractère de Bourgogne-Franche-Comté, elle fonde sa reconversion économique sur la santé, le thermalisme et le tourisme. Ce dernier s'appuie notamment sur la restauration et la valorisation d’un patrimoine historique riche et prestigieux marqué par l'inscription de la grande saline de Salins-les-Bains sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco le 27 juin 2009, en extension de la saline royale d'Arc-et-Senans sur la liste depuis 1982. La ville a accueilli le Tour de l’Avenir en 2006.  

Salines de Salins-les-Bains
Construction : date inconnue.
Histoire : le sel est exploité à Salins depuis le Néolithique et l'existence de salines dans la ville est attestée depuis le haut Moyen Âge. La nécessité de disposer de grandes ressources de bois pour les chaudières conduit au grand projet de la saline royale d'Arc-et-Senans construite entre 1775 et 1779 près de la forêt de Chaux doloise. La saumure de Salins y est acheminée par un saumoduc de 21 km. L'exploitation d'Arc-et-Senans commence en 1779 et s'achève en 1895. Les salines de Salins poursuivent en revanche leur activité industrielle de façon presque ininterrompue jusqu'en 1962, date de leur fermeture, et sont rachetées par la commune quatre ans plus tard.
Caractéristiques : site d'exploitation du sel ignigène (évaporation de la saumure par le feu) parmi les plus anciens connus, les salines de Salins-les-Bains illustrent l’histoire des techniques de fabrication de « l’or blanc », à partir du captage de sources d’eau salée sur près de 7 000 ans. Aujourd'hui, les salines de Salins-les-Bains accueillent environ 70 000 visiteurs chaque année.
Classement : Monument Historique depuis 1957, puis 2009. Patrimoine mondial de l’Unesco en 2008.

LES VINS JURASSIENS ET FRANC-COMTOIS

On déguste avant tout du vin blanc, avec les cépages chardonnay et savagnin, ou le rouge avec ceux du poulsard, du trousseau, du pinot noir. . Mais aussi le vin jaune, avec un seul cépage, le savagnin. Après une fermentation lente, ce vin est placé en fût de chêne, où il reste pendant au moins six ans. Commercialisé dans une bouteille spéciale, le clavelin, d'une contenance de 62 cl (c’est ce qu'il reste d'un litre de vin au bout de 6 années). . Le vin de paille, élaboré à partir de raisins passerillés : après les vendanges, les raisins sont, soit laissés sur un lit de paille ou sur des claies, soit suspendus dans un local aéré, pendant 2 à 3 mois. Après une fermentation très lente, il vieillit ensuite pendant trois ans en fût. . Le macvin : vin de liqueur obtenu par assemblage de jus de raisins et de vieux marc du Jura. Il doit vieillir ensuite 18 mois en fûts de chêne. . Le marc du Jura : eau-de-vie d’une grande finesse. Son vieillissement en fûts de chêne lui confère un belle couleur jaune paille.