Tim Merlier (Soudal Quick-Step), vainqueur pour la quatrième fois de sa carrière sur le Tour de France en remportant l'étape 7 à Bordeaux :
« Ai-je parfaitement géré mon sprint ? Je ne sais pas, car je l'ai lancé sans savoir à quelle distance je me trouvais de l'arrivée. C'était la cohue pour se placer, mais j'y suis parvenu grâce à mon équipe. Mes coéquipiers ont fait un travail formidable. Après tous les efforts fournis il y a deux jours et aujourd'hui, nous avons été récompensés. Alpecin-Premier Tech et nous étions les deux seules équipes à poursuivre l'échappée tout au long de l'étape ; je suis donc ravi que la victoire ne soit pas revenue à un coureur d'une autre formation. »
« J'ai suivi Jasper [Philipsen] pendant un bon moment, mais je l'ai perdu de vue et me suis retrouvé au milieu de la mêlée. J'ai été bousculé à plusieurs reprises, ce qui m'a empêché de reprendre la roue de Jasper. Dans les 600 derniers mètres, j'ai de nouveau été poussé, mais je me suis dit que j'allais me battre jusqu'au bout. Je suis heureux d'avoir décroché cette victoire. »
« Ça fait vraiment du bien de gagner. Ce n'est que mon troisième Tour de France, et je suis fier de me dire que j'ai remporté au moins une étape à chacune de mes participations. »
