Guide touristique

Le nez à la fenêtre

• Chablis. La visite d’une des nombreuses caves est un passage obligé. Le célèbre vin blanc doit toutefois être dégusté avec modération.
• Lormes. Un buste élevé à la mémoire de l’écrivain Henri Bachelin indique l’emplacement de l’ancienne maison de l’auteur du Serviteur, prix Fémina en 1918.
• Château-Chinon. Le Musée du septennat a accueilli tous les cadeaux de l’ancien Président de la République François Mitterrand, qui avait appris son élection dans son fief électoral le 10 mai 1981.
• Autun. Sur la cathédrale Saint-Lazare, jeter un coup d’œil au tympan représentant le Jugement dernier, sculpté au XII^e siècle par Gislebert.

Population : 2 590

Le vin blanc de Chablis est sans doute la meilleure publicité pour cette petite commune connue dans le monde entier grâce à ses vins.

Quelques bâtiments demeurent remarquables, dont la collégiale Saint-Martin avec son obédiencerie des XV^e et XVII^e siècle, qui compte la porte Noël et ses deux tours rondes, l’hospice ou hôtel Dieu médiéval, le prieuré de Saint-Cosme, où Jeanne d’Arc aurait dormi, et qui est la propriété d’un viticulteur.

On trouve une chapelle à l’hostellerie des Clos, citée au guide Michelin, un cellier médiéval du Petit Pontigny, ainsi que la façade de l’ancienne synagogue, inscrite à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques.

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Population : 365

Il s’agit d’un ancien relais de poste sur la route royale, fut une chatellerie au XV^e siècle et est encore connue pour sa briqueterie.

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Population : 8 217

C’est la ville de Jean Chaumont, ancien ministre sous la IV^e et V^e République. Né en 1913 pas très loin, à Chagny, cet avocat à la cour d’appel de Paris fut député de 1954 à 1977 puis sénateur RPR jusqu’en 1995, et président du conseil régional de Bourgogne.

Avallon est encore le lieu de sépulture du colonel Dubuquoy, né à Eparcy dans l’Aisne en 1827 et inhumé ici en 1893. Il se distingua au service de l’Armée de la Loire.

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Le département de la Nièvre, qui dépend de la région Bourgogne, tient son nom de Nivernais. Frontalier de l’Allier, du Loiret, de l’Yonne et de la Saône-et-Loire, il compte 225 198 habitants répartis dans 4 arrondissements, Nevers, Château-Chinon, Clamecy et Cosne sur Loire, 28 intercommunalités et 312 communes.

Avec François Mitterrand président de la République, et ancien député-maire de Château-Chinon, et Pierre Beregovoy, Premier ministre et maire de Nevers, le département a compté du 2 avril 1992 jusqu’à la cohabitation le 28 mars 1993 les deux plus hauts responsables de l’État.

La Nièvre est le département de Jean-François Bernard, né le 2 mai 1962 à Luzy dans le canton de Château-Chinon. Troisième du Tour de France en 1987 derrière Stephen Roche et Pedro Delgado, après avoir brillamment remporté le chrono au Mont Ventoux, il a gagné Paris-Nice et fut un solide équipier de Miguel Indurain chez Banesto.

L’ancien professionnel Yves Hezard, 7^e du Tour de France 1972, est natif de Donzy, dans l’arrondissement de Cosne sur Loire.

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Population : 1 500

Située au cœur de la France, près du Mont Saint-Alban, la commune est dotée d’une église romane. Le commerce du bois a alimenté Paris grâce aux fameuses « bûches perdues » qui, flottant sur l’Yonne et puis la Seine, arrivaient à la capitale, du XVI^e au XX^e siècle.

Vauban et Corot sont passés par cette charmante cité, ville natale de l’écrivain Henri Bachelin (1979-1941) Prix Femina en 1918, auteur de « La Grange Billon » de « Juliette la joie », « Le Village ». Ami de Paul Léautaud, de Jules Renard, de Jules Romains, cet amoureux de la Bourgogne n’oublia jamais Lormes. Un buste est élevé à sa mémoire devant une maison où jadis il logeait.

L’autre enfant du pays est l’ancien ministre socialiste de l’Intérieur Daniel Vaillant.

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Population : 191

Les concitoyens sont moins serrés que dans le peloton, puisque le village a une densité des plus faibles de la région avec 7 habitants au km². Formée en 1287, la cité est une union des paroisses de Blismes et de Poussignol.

Le château de Quincize est remarquable.

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Population : 2 300

Château-Chinon, qui fut successivement chatellerie, seigneurie et comté, doit son nom à un château féodal, disparu.

Sous-préfecture de la Nièvre, la petite ville fut le fief électoral de François Mitterrand, qui en fut le premier magistrat de 1959 à 1981, en même temps que le député. C’est ici devant l’hôtel du Morvan, où il avait sa chambre et son couvert, que le nouveau président de la République accueillit et commenta en direct les résultats du second tour de l’élection présidentielle au soir du 10 mai 1981.

Jamais le président n’a oublié Château-Chinon, où il a offert ses cadeaux de président de la République réunis au musée du Septennat, à l’intérieur du couvent Ste Claire.

Avant qu’il ne soit finalement inhumé le 10 Janvier 1996 à Jarnac, chez lui en Charente, François Mitterrand fit d’abord l’acquisition d’un terrain sous le Mont Beuvray pour en faire sa dernière demeure. C’était l’un des derniers souhaits du président, toute sa vie hanté par la mort.

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Population : 80

Nous sommes précisément à l’intersection du 47^e parallèle et du 8^e méridien.

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Population : 105

Glux-en-Glenne fut un camp retranché des Romains. C’est le plus haut village du Morvan, il possède un musée de la civilisation celtique.

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Population : 1 830

On peut y visiter le musée du sabot et la maison du passeur sur l’Arroux, qui date du temps où il n’y avait pas le pont.

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Population : 18 500

Saccagée par les Sarrazins du général Ambiza en août 725, la ville fut en 833 confiée à Charles Martel qui arrêta les Arabes à Poitiers. Ce dernier confia à son tour la ville à Théodoric I^er de la lignée des Thierry comtes d’Autun.

Presque cinq cents ans plus tard, en 1120, la ville reçut la cathédrale Saint-Lazare, de type clunisien, avec un tympan sculpté par Gislebert, qui représente le Jugement dernier. Elle est entourée sur 6 km de long sur une surface de 2 000 ha avec 4 portes. Le théâtre romain avait une capacité de 20 000 places, ce qui en a fait le plus grand de l’empire. Il attira les habitants de Bibrage l’Oppidiumm Eduen.

Nicolas Rolin, né à Autun en 1376, fut chevalier de Philippe Le bon, duc de Bourgogne, très lié à Jean Sans Peur. Fondateur des hospices de Beaunes, Rolin fut un des piliers du traité d’Arras qui mit fin à la guerre de Cent Ans. Il commanda un Jugement dernier au peintre flamand Rogier Van de Weydene.

Le lycée du XVIII^e siècle accueillit Napoléon Bonaparte et son frère Joseph. En 1788, Talleyrand (1754-1838) est nommé évêque d’Autun et député du clergé en 1789.

Il avait dit : « On me force à être ecclésiastique, on s’en repentira ».

Mac Mahon : « J’y suis, j’y reste ! »

Mac Mahon est né au château de Sully, à 12 km d’Autun… exactement 199 ans jour pour jour avant l’arrivée du Tour de France. C’était le 13 juillet 1808 !

Ancien élève de l’école Saint-Cyr, Mac Mahon, descendant des rois d’Irlande, se distingua d’abord à Alger, puis lors de l’expédition d’Anvers en 1832 au cours de laquelle il reçut le grade de capitaine. En 1833, il se distingua aussi à la bataille pour le siège de Constantine et lors de la guerre de Crimée, il prit les fortifications de Malakoff.

C’est là qu’il prononça « J’y suis j’y reste ! ». En 1859, de retour de Magenta, Napoléon III lui donna son bâton de maréchal.

À la tête des « Versaillais », il combattit les Communards en 1871. 30 000 d’entre eux furent massacrés et 700 envoyés au bagne.

Après la chute de Thiers, Mac Mahon fut président de la République du 24 mai 1873 au 30 janvier 1879.

Drouet, l’homme qui arrêta Louis XV à Varennes

Jean-Baptiste Drouet, né à Saint Menéhoult en 1763 est celui qui aperçut le carrosse royal de Louis XVI et l’arrêta à Varennes.

Après la bataille de Valmy, ce député de la Marne vota la mort de Louis XVI et finit à Mâcon sous le nom de Merger, dans la Maison de Louis Philibert, au 23 rue municipale…

Un beau peloton : Nicéphore Nièpce, Fernand Point, Thévenet, Pagny

La Saône-et-Loire est aussi la patrie de Nicéphore Nièpce, (1765-1833), l’inventeur de la photo, qui a produit le premier cliché, de sa fenêtre en prenant une vue de Saint-Loup de Varennes. Il donna à son procédé le nom de « héliographie ».

Louhans a vu naître le grand chef Fernand Point en 1897. Il tint la pyramide à Vienne (Isère) le grand trois étoiles où Winston Churchill aimait descendre.

Jacqueline Maillan, la comédienne, est née en 1923 à Paray-le-Monial et morte à Paris en 1992.

Bernard Thévenet, qui a grandi au hameau du Guidon, est né à Saint-Julien-de-Civry en 1948, Claude Haignerie, médecin chercheur et première femme spationaute est née en 1957 au Creusot et le chanteur Florent Pagny est né en 1961 à Châlon-sur-Saône.

Quelle belle tribune d’honneur ils feraient !

Et les bas Dim ?

Les bas et les chaussettes Dim sont l’un des plus beaux fleurons de l’industrie d’Autun, où une scierie a récemment obtenu le label « pôle d’excellence filière bois ».

Le charolais, prince de la viande

La charolais, dont il est inutile de préciser qu’il s’agit de bœuf, est assurément la « marque de fabrique » de la Bourgogne du Sud. Elevé et nourri à l’herbe verte sur 350 000 ha appartenant à 1 600 éleveurs, le bœuf charolais bénéficie d’une AOC et d’une charte « charolais de Bourgogne ».

La Saône-et-Loire est le département de l’escargot de Bourgogne et du poulet, qui ont leur fête à Romenay où au marché de Louhans.

Comme dans l’Ain et le Jura limitrophes, la Saône-et-Loire produit la volaille de Bresse, la seule au monde à avoir une AOC. On reconnaît une volaille de Bresse à ses pattes bleues, son plumage blanc et sa crête rouge.

À la vente l’authentique volaille porte au cou une bague tricolore du Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse, sceau d’identification du lieu de production, que ce soit pour les poules, les chapons ou les poulardes.

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