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Guía turística
etapa 19 -
55.5 km
Sábado 28 julio
Sábado 28 julio
Visitas de interés
- Cognac. Un castillo del siglo X que vio nacer a Francisco I. No hay mejor lugar para hacerse con el producto estrella de esta ciudad.
- Saint-Yrieix-sur-Charente. A los amantes de orquídeas les encantará saber que se cultivan más de 600 variedades en los invernaderos de la ciudad.
Cognac - km 0
19.600 habitantes
Los orígenes de Cognac no se conocen realmente. Según algunos historiadores podría tratarse de Condate, situada en una antigua vía romana que unía Saintes con Limoges. También se cita Condate, en Merpind o Croin (cerca de Cognac) o Conniacum en el siglo I como lugar habitado por un jefe galorromano con su familia y sus esclavos.
Este yacimiento galorromano se puede ver gracias a un edificio levantado por los sarracenos donde los vestigios de 10 estanques dejan suponer que al principio los hombres vivían de la agricultura, del vino y de las actividades artesanales.
En 1200, el señorío de Cognac pasó a depender de la autoridad de la Casa de Inglaterra; se construyó el castillo en piedra y una fortificación. En 1494 nace aquí Francisco I, quien se atribuirá más tarde el monopolio del comercio de la sal por el río, desarrollando así el negocio de la ciudad. En la plaza que lleva su nombre y que está situada en pleno centro de la ciudad hay una estatua ecuestre en su honor.
A principios del siglo XVIII, las murallas están prácticamente abandonadas y los campos circundantes son un buen terreno para cultivar el cáñamo y para dar paseos. Algunas familias inglesas se instalaron aquí, algunas de ellas muy conocidas en el mundo del coñac: Jean Martell en 1720, Rémy Martin en 1724, Richard Hennessy en 1755 y Thomas Hone en 1763. Pero el nombre de coñac para designar el célebre licor no aparecerá hasta 1891.
En 1971, Jas Hennessy se asoció con Moët y Chandon para crear en 1983 el grupo LVMH, Louis Vuitton - Moët Hennessy.
Cognac es la cuna de grandes personalidades: Francisco I (1494 - 1547); Paul-Emile Lecoq de Bois Baudran, que descubrió el galio en 1875 y aisló el samario en 1878; Jean Monnet, el padre de Europa, nació aquí en1888; Louis Delage, que se hizo famoso construyendo los magníficos automóviles que llevaban su nombre... Y Cognac es también la ciudad natal del gran imitador-impostor Gérald Dahan.
La apelación “coñac” no tiene 100 años
Por muy sorprendente que pueda parecer, la apelación “coñac” sólo existe desde el 1 de mayo de 1909. Al principio, el coñac era el producto resultante de la destilación de un vino de mala calidad, una especie de brandy. Con la doble destilación se convirtió en el producto que conocemos hoy.
La primera destilación se lleva a cabo en un alambique de cobre, el « charentais », cuyo contenido está reglamentado. Se obtiene así el llamado “braillin“, que tiene 25º. Se separan entonces las cabezas de las colas y el corazón. El corazón y las colas vuelven a destilarse por segunda vez, la buena, y se obtiene un alcohol a 68º o 72º.
Una vez destilado el licor obtenido se almacena en unas barricas de roble procedentes del bosque de Tronçais o de Limousin, durante tres años como mínimo.
La doble destilación es una iniciativa del caballero de la Cruz Marrón, que soñó que Satán intentaba robarle su alma. En sueños se vió entonces en el caldero del Malvado, pero su fe era tan fuerte que resistió a la primera destilación. Se despertó en medio de una segunda destilación imaginaria con lo que pensó que podría aplicar su idea a la “receta” del vino de Charentes. Así nació el método más elaborado que se conoce para obtener un auténtico coñac, cuya temporada de destilación se termina el 31 de marzo de después de la cosecha.
Boutiers - km 3,5
1.172 habitantes
Boutiers, debe su nombre a la expresión “bouter l’ennemi“, que significa “expulsar al enemigo”. Antigua plaza fuerte, se encuentra aquí el priorato de Saint-Cybard, donde una comunidad de monjes delfineses de San Antonio se instaló cerca de Saint-Marcellin (Isère).
Se puede ver la iglesia Saint-Trojan, la de Saint-Marmet, un molino y la ruinas de la fábrica de tejas y ladrillos del siglo XIX.
Nercillac - km 8,5
1.030 habitantes
La comunidad está situada en pleno valle del Soloire. Cuenta con una iglesia románica del siglo XI, restaurada con el paso de los siglos. Nercillac es el pueblo natal de Armand Pingard, que nació aquí en 1887 y que, después de una campaña en África, fue uno de los pocos aviadores que llegó a ser piloto de caza en las fuerzas aéreas francesas en 1914. En los primeros momentos de la Primera Guerra Mundial, Pongard tomó los mandos de un MS 23 para formar parte de un escuadrón encargado de realizar misiones peligrosas de las que salió victorioso en 25 ocasiones. Fue hecho prisionero en Alemania después de un aterrizaje forzoso el 8 de febrero de 1915, pero consiguió evadirse un año después. Permaneció en las fuerzas aéreas de combate hasta el 22 de agosto de 1918 pilotando los nuevos aparatos que habían entrado en servicio mientras estuvo prisionero.
Saint-Yrieix-sur-Charente - km 45,5
6.628 habitantes
Nació en la Edad de Bronce. La comuna cuenta con una iglesia del siglo XIV, destruida en 1568 por los protestantes. Entre las curiosidades del lugar se encuentra el Château de la Poyade del siglo XIX y un palomar del siglo XVI. También se pueden visitar los enormes los invernaderos (5.000 m2) donde se cultivan kiwis, plantas de interior y una bella colección de 600 variedades de orquídeas.
Angoulême - km 48
43.200 habitantes
La ciudad de la que Enrique III niño fue duque, tiene su divisa “Mi fuerza reside en la lealtad de mis ciudadanos”.
Angoulême tiene una cuidad alta, con calles estrechas al norte y una ciudad baja, más al sur, donde las calles son peatonales en su parte este.
La ciudad alta no ha cambiado desde el siglo XIX y la mejor manera de descubrirla es dando la vuelta entera a las murallas en sentido inverso a las agujas de un reloj, desde la Oficina de Turismo a la place des Halles.
Una vez en las murallas, el visitante descubre una perspectiva sobre el puente y el barrio de Saint-Cybard y el valle de Charente.
El Ayuntamiento, construido entre 1858 y 1868 en estilo gótico renacentista, se encuentra donde se ubicaba el castillo de los condes de Angoulême, y es obra del arquitecto del Sagrado Corazón, Paul Abadie.
En la actualidad, sólo queda la torre poligonal, antiguo torreón de los siglos XII y XIV que ofrece una vista preciosa sobre Angoulême. El Ayuntamiento tiene una torre redonda del siglo XV en la que habría nacido Margarita de Angoulême en 1492. Aquella a la que su hermano Francisco I llamaba “la Margarita de las Margaritas” es conocida por haber escrito El Heptamerón, un libro de cuentos inspirados por Boccaccio.
Angoulême y el tebeo
Angoulême, desde que se celebrara el primer Festival del Tebeo ha crecido mucho y, desde hace unos años, el CNBDI (Centro nacional del tebeo y de la imagen), obra de Roland Castro, es un magnífico edificio de piedra y cristal con una plaza cubierta de baldosas pintadas.
En el edificio, la decoración está realizada a base de dibujos sin terminar aposta y acoge la mejores colecciones permanentes del Centro.
El Museo de la historia del Tebeo abarca las distintas épocas del tebeo belga y francés, desde mediados del XIX hasta hoy, y rinde homenaje a los autores que han escrito las páginas más bellas de la historia del tebeo.
El Museo de Ciencias y Tecnologías permite descubrir distintas etapas de la creación de un tebeo y el Museo de Historia Natural muestra el enorme bestiario del tebeo y de sus animales fantásticos o reales.
El Museo de Etnología por su parte, recuerda a los distintos héroes del tebeo mientras que el Museo de Bellas Artes presenta las estéticas y las corrientes del tebeo.
Angoulême polo industrial
En Angoulême se encuentran las fábricas de papel más importantes. La ciudad ha sabido conservar esta noble industria (otrora se fabricaba también aquí el papel para los cigarrillos) con un gran nombre, “La Couronne“, conocida en todos los estancos de Francia y de Europa como proveedor de papel para oficina (agendas, calendarios, cuadernos, tacos de papel).
A nivel universitario, Angoulême es una antena de la Universidad de Poitiers, con 3.000 estudiantes.
Especializada en la imagen, Angoulême cuenta con una escuela nacional de videojuegos, la escuela superior del tebeo y de la imagen con el laboratorio de imágenes y, por último, con un liceo del sonido.
Como centro del tebeo, la ciudad tiene una Casa de escritores con 20 plazas que acoge a los autores para que puedan quedarse durante uno o dos años.
Es también un lugar importante para los rodajes tanto de cine como de televisión. La región de Poitou-Charente es la segunda del país en este ámbito, justo detrás de París. También hay que señalar que con el AVE francés, Angoulême, sólo está a dos horas de París.
Un evento
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