
Miércoles 25 julio
Compuesta por seis departamentos: Dordoña, Gironda, Landas, Lot-y-Garona y Pirineos Atlánticos.
En occitano, gascón, languedoc y lemosín ya se decía Aquitania (cerca del mar).
En vasco también es Aquitania o Akitania, y Aquitaina en poitevin saintongeais, la lengua hablada en la región del Loira. La Aquitania del paleolítico superior nos ha dejado los vestigios de Brassempouy y las notables pinturas de la cueva de Lascaux (17.000 a.C).
En occitano gascón: eths pirénéu atlanticq; en vasco pirinio atlantikoak. Este departamento, denominado en su origen Pirineos Bajos el 4 de marzo de 1790, a partir de la región de Bearn, adquirió su apelación definitiva, Pirineos Atlánticos, el 10 de octubre de 1969.
El francés es la lengua oficial pero los indicadores de carreteras están escritos en francés y en vasco, y en las escuelas públicas se enseña la lengua regional.
El vasco (euskera) se habla en los pueblos del País Vasco francés, el bearnés es la lengua regional de Bearn y el gascón es la lengua de la región de Bayona - Anglet - Biarritz. En Bayona, la señalización vial aparece incluso en tres lenguas: en francés, euskera y gascón. El bearnés, por su lado, se imparte en algunos centros públicos.
En la gastronomía, como en la región de Gers y en Las Landas, destacan especialmente el foie gras y la piperada vasca, así como los vinos Madirán, Pacherenc, Jurançon y Iroleguy.
La gallina a la cazuela es, gracias a Enrique IV, el plato bearnés por excelencia, así como la garbure, una sopa de verduras y judías con hueso de jamón.
En el País Vasco francés, se pueden degustar platos como el axoa de ternera, el pollo a la vasca o el jamón de Bayona, ingrediente básico del producto estrella de las fiestas de principios de mayo, el pastel vasco.
Capital del cantón del distrito de Po.
Orthez, construida por Gastón III de Moncada, fue capital de la región del Bearn durante dos siglos, después de Morlaàs y antes de Po. Tras las guerras de religión, la ciudad quedó devastada y perdió su título de capital en 1569. Hasta 1620, albergó una universidad independiente protestante.
El blasón de Orthez se compone de un puente con cuatro arcadas rematado por una torre almenada, todo en plata con las juntas de arena y dos llaves de oro en la parte superior. El lema de la ciudad es “Toquoy si gaouses”, que significa “toca aquí si te atreves”.
Orthez cuenta con varias construcciones de interés: la iglesia de San Pedro, del siglo XII, cuya construcción tardó cien años, confiscada a los protestantes en el siglo XIV. La torre Moncada de 1250 y el Puente Viejo de los siglos XIII y XIV, por el que todavía pasa el río Gave y que resistió a los asaltos de las tropas de Montgomery en 1569 y a las del Duque de Wellington en 1814.
La familia Reclus dejó una importante huella en la región del Bearn en el siglo XIX. Eliseo Reclus aparece en los nombres de calles de numerosas ciudades francesas. Onésimo Reclus (1827 - 1916), hijo de pastor, era geógrafo. Escribió una obra titulada “Francia, Argelia y Colonias” en la que inventó la palabra “francofonía” pues, según él, este concepto favorecería el aprendizaje de la lengua francesa.
Eliséo Reclus (1830), también geógrafo, además de militante y pensador anarquista, es autor de la “Nueva Geografía Universal”, en 19 tomos, así como de “El Hombre y la Tierra”.
Fue considerado como el fundador del naturismo como “desarrollo de la socialización” y además tenía el proyecto de construir un globo terrestre a escala 1/10.000 para poder estudiar el planeta.
Navarrenx, denominado en origen Sponda Navariessi, o, dicho de otro modo, “la cabecera de los navarros” o también “el límite de Navarra”. En el transcurso de los siglos, la ciudad se llamó también Navarrensis, Navarrencx, Navarrencal, Nabarrencx (en bearnés Nabarrencx y en vasco Nabarrenks).
Un mapa de 1078 confirma ya los orígenes de Navarrenx con esta ortografía.
La construcción del puente de madera sobre el río Gave d’Oleron concluyó en 1188.
El Navarro es también el nombre de un puro robusto que se fabrica en este municipio a razón de 100.000 unidades al año, y que fue seleccionado entre los tres mejores puros del mundo en 2006 por la guía “Vino y Puros”.
Los orígenes de Mauleón Licharre se remontan a 1261, cuando el príncipe Eduardo I de Inglaterra obligó a los vizcondes de Soule a someterse. En ese momento, se decidió la fortificación de la ciudad medieval Villeneuve les Tardets, lo que hoy es Tardets, Soholus y Mauleón.
Mauleón se divide en dos partes separadas por el torrente del río Saison. Al este, nos encontramos con la parte antigua de la ciudad, una bastilla dominada por una fortaleza; al oeste, la ciudad es una antigua localidad independiente convertida ahora en un barrio comercial e industrial donde se agrupan los fabricantes de alpargatas de cáñamo que hicieron de Mauleón el primer centro industrial del País Vasco francés.
Cabe destacar el Hotel de Maytie en la ciudad baja, una de las huellas más bellas que dejó el Renacimiento en esta región. Se trata de un palacio magnífico construido bajo las órdenes del Obispo de Oloron en el siglo XVII y dotado de un techado inmenso, ventanales con hermosos bastidores y torres en ángulo de planta cuadrada.
Tardets Solhorus famoso por su queso de oveja Iratí, con denominación de origen controlada, y por la fabricación de paraguas y de “linge basque”, confecciones textiles tradicionales vascas de alta calidad. También es el pueblo que vio nacer a Augustin Chaho, romántico y patriota vasco.
Tardets posee una capilla con inscripciones en vasco. El museo de agropastoreo es una bella manera de descubrir los apeos agrícolas, las vestimentas de antaño y los objetos de decoración de tradición vasca.
Licq Atherey es el punto de salida para los descensos en piragua por las aguas tumultuosas del río Saison. Los amantes de la cerveza podrán visitar la cervecería Akerbeltz, una fábrica tradicional con degustación a la salida.
Larrau, pueblo de montaña, lugar de paso de los peregrinos de Santiago. Su iglesia, dedicada a Juan Bautista, se utilizó tanto de hospital como de priorato. Está situada al pie del puerto de montaña que lleva su mismo nombre y donde es común la caza de paloma. El municipio se abre a las gargantas de Holzarte. Existen varias rutas y excursiones, relativamente accesibles, con salida desde el albergue de Logibar.
La Comunidad Foral de Navarra, una de las 17 comunidades autónomas de España, cuenta con 528.837 habitantes. La capital es Pamplona, el 90% de la población habla castellano y el 10% euskera. Las autoridades locales y regionales admiten las dos lenguas. Esta Comunidad limita con La Rioja, Aragón, El País Vasco y Francia.
Arette, en los confines del País Vasco francés, de Bearn y de España, es el pueblo de Nelson Paillou, antiguo Presidente del CNOSF (Comité Nacional Olímpico y Deportivo francés), nacido en 1924 en Burdeos y fallecido en un accidente de tráfico en noviembre de 1997 cerca de esta localidad.
Arette cuenta con la Casa de Baretous, donde podremos descubrir la Junta de Roncal, tratado ancestral que une a franceses y a españoles desde hace más de 600 años. Este documento impuso la paz definitiva entre bearneses y navarros.
El nombre de Marie-Blanque hace referencia a un tipo de buitre rapaz que se alimenta de cadáveres de animales.
En la historia del Tour de Francia, el belga Michel Pollentier inauguró el palmarés al pasar en cabeza de carrera en 1978 mientras que en la cola del pelotón, Bernard Thevenet, vencedor del Tour el año anterior, abandonó agotado de cansancio.
El vencedor de la última subida al Marie-Blanque fue Cyril Dessel en 2006.
Los orígenes de Bielle se remontan a la ocupación romana de César en el 51 a.C.
El paseo a lo largo del río ofrece un espacio apto para múltiples actividades (bicicleta, paseos en pony por recorridos señalizados, etc.) y la Casa del Lago, un lugar dedicado al agua, a la flora, a la fauna y a la hidrología, que propone actividades de conocimiento del medio ambiente en un entorno lúdico e interactivo.
Laruns ha abierto la Casa del Parque Nacional de los Pirineos, parque que ocupa una extensión de 8.000 hectáreas en el valle de Ossau. En julio y agosto, los guardabosques inician a los visitantes en los secretos de la fauna, la flora y el pastoreo. Junto a ellos podremos observar algunas aves rapaces, marmotas y rebecos.
Por primera vez desde 1910, la cima del puerto de Aubisque será la meta de la etapa de Gourrete, la estación invernal asociada al evento. Gourette, denominada en otro tiempo Eaux-Bonnes (aguas buenas), estaba en un principio situada cerca de una antigua carretera. En 1881, el consejo municipal autorizó las excavaciones en la localidad y se empezaron a extraer minerales auríferos y argentíferos. La sociedad de minas de Arre contrató a 33 obreros durante el invierno 1932-1933 en galerías de hasta 2.100 m de altitud. Una avalancha provocó la muerte de 17 mineros, 13 de ellos italianos. La mina dejó de estar en manos de la sociedad de Arre para pasar a depender de la compañía vecina de Anglás. En 1890, 100 mineros extraían una media de 40 toneladas de mineral machacado al día.
El producto de la mina se enviaba en carretas a Laruns y después por ferrocarril a Bayona. De ahí, el mineral viajaba a España y a Inglaterra. Unas 3.720 toneladas se extrajeron en 1888, el mejor rendimiento de la mina hasta 1916.
En 1930, Gourette hizo asfaltar la carretera, instaló el sistema eléctrico, creó una línea de autocares e hizo construir el primer chalet con calefacción. Un gran lujo para aquella época en la que los bordeleses más pudientes subían ya a disfrutar de las aventuras de los deportes de invierno.
En 2001, la localidad de Gourette invirtió varios millones en modernizar la parte baja de la estación de esquí, magníficamente rediseñada. El presupuesto se dedicó también a la adecuación de las pistas, la disposición de nuevos remontes mecánicos ultra modernos… así como a la supresión de cientos de pilares inútiles, peligrosos y poco atractivos.
Gourette también evoca el sabor a miel de montaña, que se recoge en un entorno excepcional. Philippe y Suzanne nos invitan a descubrir la vida de las abejas, una especie en la que la reina hace trabajar tanto a sus obreras, que… ¡la esperanza de vida de éstas es tres veces más corta!
En el primer tramo de la etapa 16 del Tour de Francia de 1971 Luchon-Gourette (145 km), disputada el día después del abandono de Luis Ocaña, tras una grave caída en el descenso del puerto de Mente, bajo un diluvio espectacular, cuando todavía vestía el maillot amarillo, Bernard Labourdette, hijo de Lurbe Christau, nacido en un pequeño pueblo del cantón de Oloron Sainte-Marie, y compañero del conquense en el equipo Bic, quería vengar la suerte de su jefe de filas venciendo en esta bella etapa de los Pirineos. Algo que consiguió bajo una lluvia torrencial adelantando en Gouerette (Estación Les Eaux-Bonnes) al gran Eddy Merckx, a Van Impe y a Zoetemelk.
Se le entregó el ramo de flores mientras llovía a cántaros y el podio quedó destrozado por la borrasca. En la memoria de los seguidores, rara vez se había visto algo parecido en el Tour.